【読書の力】 名言集,電子書籍&雑誌情報etc

食品業界専門系の出版社である、
株式会社総合食品研究所
sogoshokuhin.jp
による2つの食系の業界の内容やターゲットの比較。



 

 

総合食品

こちらは総合誌のような雑誌のようです。

 

Fujisan.co.jp：総合食品

毎月1日発売

発行部数=非公開

 

【Fujisan.co.jp説明文】

「総合食品」は1977年に創刊した、食品業界で初めての月刊誌です。
食品業界を取り巻く急速に変わる環境をとらえ、あるべき将来像を提案していきます。

【出版社サイトでの公式説明】

食品業界の総合的なデータを総括し分析。
またメーカー・関連各社へ向けたマーケティング情報をお送りしています。

【過去の主な特集内容】

• 菓子特集
• ギフト特集
• 乾めん特集
• 冷凍食品特集
• 競争次元が変わる
• 「特別レポート」 健康オイルの消費拡大策
• 消費マインドの活性化へ
• 歳暮ギフト特集
• みそ特集

 

 

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FoodLife（フードライフ）

こちらは、主に外食業界人向け。

 

Fujisan.co.jp：FoodLife

 

毎月1日

発行部数=非公開

 

【Fujisan.co.jp説明文】

フードサービス関連業界に役立つ、最新メニュー提案や差別化するための食材、
海外食品やフードサービス動向といった情報を独自の視点からお届けします。

 

【出版社サイトでの公式説明】

国内外の食材・料理特集など最近の食傾向から著名シェフのレシピまで、
外食産業、特に実際に料理に携わる方へ役立つ情報が満載！

 

【過去の主な特集内容】

• イタリア料理
• ビール再考
• 活性化するカレー市場担う スパイス使いの名手たち
• トップシェフが創るスペシャルティ＆春・夏新メニュー
• 特集　バル・バール
• イタリア料理 時代を担う
• 特集　中国料理
• 特集　スイーツ
• 南イタリア料理
• ホテルスイーツ最前線
• 肉の旨さ
• イタリア料理　突き抜く個性
• フランス料理 新世代の旗手

 

まずはじめに(情報ソース)

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