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• 6日発売(食楽だけは季刊6日)
• プロ向け業界誌ではない

という共通点がある、本格的なグルメ雑誌の比較。

なお、「料理王国」も6日発売ながら、こちらはプロ向けなので除外しています。


 

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dancyu(ダンチュウ)

近年、編集長に「情熱大陸」の密着が入ったことでも話題になった人気グルメ雑誌。
こちらは一般向け。

そして、情熱大陸が取材に入るほどの雑誌のため、
Fujisanでもかなり読者評価を受けています。

 

Fujisan.co.jp：dancyu(ダンチュウ)

雑誌コード=06005

Fujisanには試し読みできる無料バックナンバーあり。


 

【Fujisan.co.jp説明文】

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求！
本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、
最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したｄａｎｃｙｕは、
時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。
その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、
「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。
様々な食ブームの発信源でもあるｄａｎｃｙｕ。
そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。

 

 

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料理通信

料理通信社の月刊誌。
生産者から料理人、料理研究家、食通の一般層まで幅広い人たちがターゲット。


Fujisan.co.jp：料理通信
割安電子版あり。
そして、Fujisanでは無料で全ページ試し読みできるバックナンバーもあり。


【Fujisan.co.jp説明文】
国内外の“食の最前線”を伝えるフードマガジン。
国内外の最新レストラン事情やガイドなどの食情報を紹介する新しいタイプのクリエイティブ・フード・マガジン。
パン、スイーツ、肉、バル、惣菜、ワイン、つみまみ、レシピ集、店づくり・・・・。
多彩な切り口で旬の食情報をお届け。
レシピ満載だから実用度も大！


【出版社サイトでの公式媒体説明】
料理人や食材生産者、
料理・菓子研究家など“フード界”、
新聞・雑誌など“メディア界”、
レストラン愛好家やワイン愛好家、
スイーツマニア／パンマニアなど食への情報感度の高い“生活者”など、
食マーケットを動かす食のオピニオンリーダーたちのアンテナを刺激する情報誌。
食のトレンドを作りつつ、時代を超えて役立つ“本質的な知識”と“深い情報”を提供しています。



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食楽（しょくらく）

こちらは月刊ではなく季刊で3・6・9・11月の6日発売。
また、単なるグルメ雑誌ではなく、食を中心としたライフスタイル誌のような雑誌であるそうです。

詳しくはFujisanの無料バックナンバーでご確認ください。

ターゲットは一般から料理人まで幅広い人向け。
 

Fujisan.co.jp：食楽（しょくらく）

雑誌コード=04795

 

【Fujisan.co.jp説明文】

大人のための上質生活誌。
単なるグルメ＆レシピ情報にとどまらず、食へのこだわりから生まれる豊かな暮らしぶり－
“クオリティ・ライフスタイル”－を目指す大人のため上質生活誌。
食材の生産者から腕を振るう料理人、
そして舌鼓を打つ『食楽』読者すべての人々にスポットを当て、
「旨い」の理由、バックグラウンドを探り出します。

 

 

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やはり、テレビ業界も注目するdancyuが人気で評価高いようです。

 

	位置づけ /主要ターゲット	発行部数	Fujisan 売上ランク	Fujisan 読者評価
dancyu (プレジデント社) 1990年創刊 毎月6日発売 [1冊価格] 紙版約1000円 (電子版700円)	本物志向の 一般向けグルメ雑誌	11.7万部 (2016年平均)	100位圏内	約4.4
料理通信 (料理通信社) 2006年創刊 毎月6日発売 [1冊価格] 紙版約1000円 (電子版700円)	料理業界に関わる 幅広い職業の人々。 (+食通の一般層) ただし、 こちらのほうが 一般受けを 意識した雰囲気。	HP資料に 部数掲載なし	100位圏内	約4.2
食楽 (徳間書店) 2005年創刊 3,6,9,11月の 6日発売 [1冊価格] 紙版約1000円 (電子版900円)	大人向けの 食系ライフスタイル誌 (プロアマ両方向け)	10万部 (2016年平均)	1000位 前後	約3.8

価格、順位、評価は2017年時点。



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